Руководитель фабрики-кухни

Привет! Мы - компания Coffee Like, крупнейшие партнеры-франчайзи самой крупной в России сети в сегменте "Кофе с собой".

Мы не только варим вкусный кофе, но и имеем свою собственную Фабрику кухни и сейчас ищем в команду Руководителя.

Обязанности:

• Контроль, координация и организация работы фабрики - кухни.
• Управление персоналом : обучение и адаптация персонала, организация и контроль работы, ведение табеля учета рабочего времени.
• Контроль качества выпускаемой продукции, анализ и тестирование составляющих ингредиентов, контроль работы в соответствии ТТК, контроль и регулирование технологических процессов.
• Выполнение плана по ТО, увеличение товарооборота, бюджетирование, ведение корпоративной отчетности, контроль исполнения бюджета.
• Проведение инвентаризаций, анализ результатов, организация работы по устранению слабых зон.
• Организация заказа и прием продукции, полуфабрикатов, контроль товарных остатков.
• Оптимизация затрат производства.

Требования:

• Опыт работы на руководящих должностях, в сфере общественного питания
• Знание санитарных норм, пищевой безопасности, основ охраны труда, пожарной безопасности, основ учета
• Готовность вести за собой увлеченную команду, умение брать ответственность за общий результат
• Умение слушать, принимать и давать честную обратную связь

Что мы можем предложить:

• Конкурентная стабильная заработная плата (оклад+KPI)
• Обучение от компании
• Офис в центре города
• Скидки на продукцию компании
• Много вкусного кофе!

Мы хотим видеть уверенных людей, ориентированных на результат и ведущих за собой команду!