Cу-шеф в ресторан Lambic (м. Новослободская/Менделеевская)

Компания Upster представлена следующими проектами.

Brasserie Lambic — сеть ресторанов премиум-класса, собравшие в себя все самое лучшее из фламандской и европейской кухни.

Приглашаем к сотрудничеству Су-шефа! Стань частью нашей большой команды.

Обязанности:

• Организация слаженной работы кухни в смену;
• Составление графиков;
• Заказ продуктов;
• Прием продуктов;
• Отслеживание товарного соседства;
• Маркировка, сроки годности;
• Знание нормативов СЭС;
• Инвентаризация;
• Приготовление блюд по ТК;

Требования:

• Образование профильное;
• Опыт управления сотрудниками кухни обязателен!
• Знание норм и правил работы на кухне;
• Лидерские качества;
• Ответственность;
• Дисциплинированность.

Условия:

• Работа в динамично развивающейся компании;
• Молодой, дружный коллектив;
• График 5/2, по 13,5 часов;
• Европейская кухня.