Заведующий производством (м. Орехово)

Сеть корпоративных столовых Dcs Food приглашает на работу Заведующего производством (м. Орехово)

Dcs Food - это:

• Профессиональная организация корпоративного питания, команда, которая предоставляет здоровое, вкусное и разнообразное питание для сотрудников офисов и промышленных предприятий.
• Более 70 корпоративных столовых на территории Москвы и Московской области.
• Более 3 млн. гостей в год

Если Вы ищете работу в стабильной и стремительно развивающейся компании, если Вы готовы личностному и профессиональному росту, если Вы хотите построить успешную карьеру в сфере общественного питания, то мы Вас ждём!

Мы предлагаем:

• График работы 5/2 с 6.00 либо 18.00
• Место работы в пешей доступности от метро Орехово;
• Оформление по ТК РФ;
• Фиксированный оклад 120.000р на руки;
• В компании действует акция "приведи друга", в рамках которой Вы можете получать вознаграждение в размере 15000 рублей за каждого нового приведённого Вами сотрудника неограниченное количество раз;
• Оплата медицинской книжки за счет компании;
• Комплексное 2-х разовое питание;
• Предоставление униформы;
• Работа в стабильном крупном холдинге.

Требования к кандидату:

• Образование : высшее;
• Опыт работы на пищеблоке медицинского учреждения не менее 3 лет;
• Опыт в социальном питании является преимуществом;
• Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить;

Что нужно делать:

• Знать правила учета и нормы выдачи продуктов;
• Знать виды технологического оборудования, принципы работы, технические характеристики и условия его эксплуатации;
• товароведную характеристику сырья, способы и последовательность технологических операций при его кулинарной обработке;
• санитарно-гигиенические нормы и правила во время производства кулинарной продукции, условия и срок хранения, реализацию продукции;
• органолептические способы оценки качества кулинарной продукции, признаки недоброкачественности блюд и кулинарных изделий;
• Стажировка и обучение новых сотрудников поваров;
• Выполнение поручений руководителя;
• Работа в программе Меркурий.