Москва
Шмитовский проезд 39к8
Шмитовский проезд 39к8
Обязанности:
- организация эффективной работы ресторана, подбор команды, обучение персонала, координация работы
- формирование и запуск меню
- непрерывный контроль экономической эффективности (анализ себестоимости, ценообразование, оптимизация закупочной деятельности)
- непрерывный контроль санитарно-гигиенических правил и норм
- организация презентаций, банкетных мероприятий премиум-класса
Требования:
- высшее образование
- успешный опыт работы на позициях шеф-повар или бренд-шеф не менее 3-х лет
- управленческие компетенции, креативность, знание тенденций и трендов
Условия:
- высокий уровень оплаты труда (обсуждается с успешным кандидатом)
- компенсация затрат по релокации
- работа в успешном проекте с перспективной карьерного роста до бренд-шефа сети (имеются уже реализованные объекты)
Наличие портфолио и подтверждённого опыта работы являются обязательным требованием к вакансии!