Региональный менеджер-технолог по выпечке

Магнит – многопрофильный холдинг и крупнейшая retail-сеть в России. Штат сотрудников – 360 000 человек. Более 5 различных направлений бизнеса.

Обязанности:

• Отрабатывать программы выпечки, составлять и корректировать программы выпечки с учетом изменений;
• Организовывать и контролировать обучение персонала магазинов работе с оборудованием, технологии (порядке выпечки);
• Участвовать в тестировании технологического, витринного и дополнительного оборудования пекарни;
• Вносить предложения по необходимым доработкам;
• Обеспечивать соблюдение требований Роспотребнадзора в пекарнях;
• Осуществлять мониторинг действий конкурентов по сервисам: Пекарня, Кофе, Кулинария;
• Осуществлять запуск и управление проектом «Телеметрия» по печам и кофе;
• Контролировать соблюдение процессов в магазинах (технологий выпекания, санитарного состояния, уровня списаний).

Требования:

• Высшее профильное образование в области технологии или менеджмента; качества пищевого производства
• Успешный опыт работы от 2-х лет в сфере общественного питания/пищевого производства;
• Знание систем, методов и средств технического контроля качества продукции;
• Знание технологии производства продуктов питания, стандартов и технических условий;
• Опыт работы на аналогичной позиции / с оборудованием для выпечки будет существенным преимуществом.

Условия:

• Официальное трудоустройство с первого рабочего дня;
• Разъездной характер работы по графику 5/2;
• ДМС после испытательного срока;
• Работа в сплоченной команде профессионалов, в которой можно не только успешно реализовывать проекты, но и перенимать опыт и развиваться;
• Участие в интересных проектах и расширение профессиональной экспертизы;
• Возможность корпоративного обучения, профессионального и карьерного роста в Компании;
• Возможность проявлять инициативу, предлагать новые решения, идеи и брать ответственность за реализацию;

• Скидки для сотрудников от PrimeZone: более 6000 выгодных предложений по страхованию, туризму и многим другим направлениям;

• Кэш-бек сотрудникам 10% по карте лояльности Магнит.