от 120000 RUR
Санкт-Петербург
От 3 до 6 лет
В связи с расширением штата, дружный коллектив Коржов ищет лучших кандидатов на должность Территориальный директор!
❤️«КОРЖОВ» - это активно развивающаяся сеть ресторанов-пекарен.
❤️ Мы заботимся о наших гостях и сотрудниках
❤️ Мы участвуем в благотворительных проектах, поддерживаем тех, кому нужна поддержка.
Что мы предлагаем:
- Стабильную заработную плату 2 раза в месяц
- Испытательный срок 2 месяца
- Комфортный график работы 5/2 с 9.00-18.00, выходные сб и вс;
- Трудоустройство согласно ТК РФ;
- Бесплатное питание;
- Корпоративную скидку на продукцию сети;
- Компенсацию санитарной книжки;
- Постоянное развитие и обучение; тренинги
- Поддержку в жизненных ситуациях, корпоративные подарки, активную и интересную жизнь внутри Компании.
Чем нужно будет заниматься:
- Управление операционной деятельностью: обеспечение эффективного функционирования всех пекарен в рамках «территории»
- Контроль за качеством продукции: гарантия того, что продукция соответствует установленным стандартам качества и безопасности
- Планирование производства: разработка и внедрение планов производства для обеспечения поставок продукции вовремя
- Планирование бюджета: составление и управление бюджетом для вверенных пекарен, включая расходы на заработную плату, снабжение, оборудование и маркетинг
- Взаимодействие с франчайзи: сотрудничество с франчайзи и обеспечение соблюдения стандартов бренда и условий франчайзингового соглашения (Договора Коммерческой Концессии)
- Мониторинг работы пекарен: отслеживание производительности и эффективности работы управляющих, предоставление им необходимой поддержки и руководства
- Оценка производительности: проведение регулярных оценок производительности управляющих и проведение мер по стимулированию их успехов или устранению недостатков
- Проверка корректных данных в опиу
- Проверка инвентаризаций пекарен
- Участие в проведении тренингов, аудитов
- Участие в дегустациях и проработках ассортимента
- Работа с отзывами гостей. Сбор обратной связи от управляющего, передача информации SMM.
- АБС анализ пекарен совместно с управляющими
- OLAP отчеты
Что мы ждем от вас:
- Знание принципов финансового планирования и управления бюджетом.
- Желательно опыт работы в общественном питании на аналогичных руководящих должностях
- Навыки в управлении персоналом и разрешении конфликтов.
- Отличные коммуникативные навыки и способность работать в команде.
- Знание стандартов безопасности и качества продукции.
- Способность к организации и управлению множеством задач одновременно.
