Технолог кондитерского производства

Компания-производитель полезных продуктов питания, лидер в своем сегменте ищет себе в команду Технолога

Обязанности:

• осуществление операционного контроля и санитарно-гигиенических мероприятий на предприятии;
• контроль основных технологических параметров работы производства;
• Декларирование продукции (составление макета деклараций ЕАС с полной информацией необходимой для регистрации в базе «Росаккредитации», составление заявок, контактирование с лабораторией для передачи продукции на исследования);
• Ведение реестра деклараций, контроль сроков окончания деклараций, атуаклизация деклараций;
• Составление и проверка маркировки упаковки;
• Контактирование и работа с Роспотребнадзором, Санэпидемстанциями, Россельхознадзором, и другими учреждениями.
• Контроль и разработка документации системы менеджмента качества ИСО 22000 (журналы, процедуры и т.д.)
• Сертифицирование продукции и СГР, ИСО 22000, сертификаты здоровья, халяль, кашер, по запросу.
• Оперативная разработка новых документов, спецификаций, справок, писем и т.д. ;
• Проведение аудитов производства с протоколированием, внутренние ежемесячные аудиты + аудит каждые пол года на соответствие ИСО 22000;
• Составление ТУ и актуализация.
• проведение дегустаций, создание вкусовых эталонов;
• архивация образцов, контроль за сохранением их потребительских свойств на протяжении всего срока годности;
• работа с жалобами потребителей, связанными с технологией производства;
• улучшение качества выпускаемой продукции;
• разработка новых продуктов и рецептур
• осуществление входного контроля сырья, упаковки и вспомогательных материалов;
• осуществление приемочного контроля;
• отправка образцов сырья и готовой продукции в лаборатории согласно ППК

Требования:

• профильное образование;
• опыт работы технологом кондитерского производства

Условия:

• оформление по ТК РФ с первого дня работы;
• пятидневная рабочая неделя понедельник-пятница с 9.00 до 18.00