Мастер обвалки

Мясной дом Бородина — один из самых заметных и признанных покупателями брендов на рынке мясной гастрономии.

В этом году нам 27 лет! Основной и неизменный принцип нашего производства — высокое качество и натуральный вкус продукции. Производство продукции без использования усилителей вкуса, сои и каррагинана сделало наше предприятие лидером рынка натуральных мясных продуктов.

Мы в поиске мастера обвалки в наш колбасный цех!

Какие задачи предстоит решать:

• Осуществлять прием-передачу участка заступающему мастеру (контроль остатков сырья, выполнения сменного задания, работы оборудования, обеспечения работников необходимым инвентарем, чистоты помещений);
• Своевременно доводить производственные задания подчинённому персоналу;
• Анализировать текущую ситуацию, разрабатывать и внедрять планы повышения операционной эффективности участка;
• Обеспечивать рациональную расстановку рабочих согласно графику выхода на работу и производственной необходимости;
• Проводить вводное и текущее обучение сотрудников участка стандартам, инструкциям, выполняемым функциям;
• Осуществлять прием (взвешивание) мясного сырья получаемого из Склада мясного сырья;
• Контролировать приемку и отвечать за хранение входящего сырья (правильность размещения в соответствие с видами сырья, доступности сырья для дальнейшего перемещения, соответствие температурных режимов в камере и температуру самого сырья установленным нормам);
• Принимать (взвешивать) мясное сырье, получаемое из цеха обвалки и жиловки;
• Контролировать качественные и количественные показатели обвалки и жиловки мясосырья;
• Осуществлять производственный инструктаж рабочих, проводить мероприятия по выполнению правил охраны труда, техники безопасности и производственной санитарии, технической эксплуатации оборудования и инструмента, а также контролирует их соблюдение;
• Обеспечивать правильность, и своевременность оформления первичных документов по учёту рабочего времени;
• Контролировать выполнение сменного задания участка по количеству и качеству (соблюдение технологии, работа на оборудовании без простоев, согласно инструкциям);
• Контролировать соблюдение подчиненными сотрудниками трудовой дисциплины;
• Контролировать санитарное состояние участка, осуществляет текущую оперативную работу с персоналом по уборке участка;
• Проводить необходимую работу в 1С. Своевременно оформлять и передавать все отчеты;
• Проводить работу по заполнению журналов участка.\
• Обеспечивать сохранность ценностей, переданных ему для хранения, обработки, продажи (отпуска).

Что мы ожидаем:

• Высшее образование;
• Опыт работы в аналогичной должности не менее 1 года;
• Ответственность,исполнительность, коммуникабельность.

Мы предлагаем:

• Работу в стабильной производственной компании с долгой, яркой историей и множеством побед;
• Льготное, вкусное питание в корпоративной столовой;
• Официальное оформление с первого дня, соблюдение всех норм ТК РФ;
• График работы : 2/2;
• Своевременная выплата заработной платы;
• Предоставляется льготное общежитие;
• Скидка на продукцию компании;
• Колбасный набор каждые 10 дней;
• Фирменная спецодежда;
• Корпоративный транспорт от ст.Мытищи или 10 минут общественным транспортом от м. Медведково.