аэропорт Шереметьево имени А.С. Пушкина
Обязанности:
- планирование, организация и контроль работы сотрудников ресторана (официанты, бармены, технический персонал)
- ведение документооборота ресторана (табелирование, ведение журналов ОТ, ПТМ, медицинские книжки и т.п.)
- строгий контроль соблюдения СанПин норм
- организация, поддерживание сервиса высокого уровня
- работа с персоналом (адаптация, тренинги, мотивация, оценка и развитие)
- работа с гостями, Table visit
- ежедневные пятиминутки с официантами
- инвентаризация и контроль имущества ресторана
- соблюдение внутренних правил ресторана
- создание благоприятной атмосферы в ресторане
- ведение чек листов
- организация работы персонала в течение рабочей смены
- решение конфликтных ситуаций
Требования:
- опыт работы от 2 лет в должности менеджером в популярных проектах г.Москвы (ОБЯЗАТЕЛЬНО)
- с опытом работы в ресторанах в Шереметьево, а также сегментом ниже НЕ РАССМАТРИВАЕМ!
- знание стандартов сервиса
- грамотная речь
- умение работать в режиме многозадачности
- умение самостоятельно принимать решения
- ответственность, исполнительность, продуктивность, коммуникабельность, стрессоустойчивость
- знание ПК, R-keeper на уровне уверенного пользователя
- желание расти и развиваться в ресторанном бизнесе
- знание английского языка будет вашим преимуществом
- наличие действующей медицинской книжки
Условия:
- работа в компании Pinskiy.Co & Новиков Групп
- оформление по ТК РФ
- график работы 2\2 по 12 часов (день-ночь) (7000 руб. смена)
- заработная плата от 105000 тысяч до 1500000 тысяч на руки
- ежедневные чаевые от официантов
- бесплатное питание
- прекрасный коллектив
Место работы:
- Аэропорт Шереметьево, терминал-В, терминал-С
- ресторан (AVA BISTRO)
