з/п не указана
Ульяновск
От 1 года до 3 лет
Обязанности:
- Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены;
- Организация работы на кухне;
- Обучение поваров и старших поваров;
- Подбор персонала (набор своей команды);
- Составление меню, обновление раз раз в квартал;
- Заготовка, разделка и подготовка продуктов для приготовление блюд, согласно технологическим картам;
- Заготовка и приготовления полуфабрикатов;
- Проверка блюд перед подачей;
- Обеспечение наличия всех продуктов необходимых для приготовления;
- Внесение новых идей и предложений по блюдам, по их подаче;
- Составление графика работ.
Требования:
- Опыт работы на аналогичной должности, либо на должности су-шефа не менее 1 года;
- Желание работать и зарабатывать;
- Умение руководить людьми;
- Умение обучать сотрудников базовым навыкам;
- Чистоплотность.
Условия:
- Оформление в соответствии с ТК РФ;
- Стабильная официальна заработная плата, выплаты 2 раза в месяц;
- Доставка служебным транспортом из Нового города и трансфер обратно до Нового города;
- Питание в ресторане парк-отеля;
- График работы 5/2;
- Молодой дружный коллектив.
