от 176000 до 352000 RUR
Красноярск
От 3 до 6 лет
Обязанности:
- Опыт работы на предприятии общественного питания шеф-поваром/заведующим производства от 3-х лет(желательно вахтовым методом);
- Знание программ Microsoft Office(Word, Exсel, Outlook), 1С;
- Знание санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания;
- Знание рецептур, технологии приготовления, требований к качеству, сроков, условий хранения, порционирования, оформления и подачи блюд и кулинарных изделий;
- Знание видов, свойств и способов обработки сырья и п/ф, используемых для приготовления блюд и кулинарных изделий;
- Навыки организации производства готовой продукции и п/ф;
- Знание стандартов обслуживания потребителей;
- Знание правил транспортировки сырья и продуктов;
- Знание правил проведения органолептической оценки и бракеража продукции общественного питания.
Условия:
- Официальное трудоустройство по ТК;
- Своевременная, "белая" заработная плата;
- Проезд, проживание и питание за счет Компании;
- Работа вахтовым методом в городе Норильске.
