Повар-бригадир

Компания Выбор — крупнейший производитель тротуарной плитки и элементов благоустройства в России.

Наши производственные площадки расположены в различных регионах Российской Федерации: Краснодарском крае, Московской области, Ленинградской области, Красноярском крае и Республике Татарстан, торговая дилерская сеть охватывает 67 регионов России.

И в свою команду мы ищем старшего повара

Обязанности:

• Cocтaвлять нoменклaтуру блюд, дoступную для изгoтoвления.
• Paзpaбатывать тeхнолoгичeские каpты блюд и внocить в них измeнeния.
• Заносить тexнологичeскиe каpты в учетную систему и вносить в них изменения.
• Составлять перечень продуктов для заказа, согласно меню.
• Делать приемку продуктов у поставщиков с обязательным контролем качества принимаемых продуктов.
• После приемки продуктов производить их маркировку в соответствии с требованиями и организовывать их размещение в предназначенных для этого местах хранения.
• Осуществлять заготовку ингредиентов для приготовления блюд и маркировку заготовок.
• Осуществлять приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих средней/сложной/особо-сложной кулинарной обработки, строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам.
• Участвовать в выставлении блюд на витрину, выставлении контрольных образцов блюд, раздаче блюд и обслуживании посетителей, осуществлять продажу блюд с использованием кассового терминала.
• Участвовать в сборке заказов навынос.

Требования:

• знание и умение приготовления блюд по тех.картам

Условия:

• график работы 5/2
• официальное трудоустройство
• соц пакет (отпуск 28 к.дн., оплата больничных)
• выплата зар.платы 2 раза в месяц (без задержек)
• трансфер из г. Зеленодольск

Благодарим Вас за интерес, проявленный к нашей Компании. Стандартный срок рассмотрения резюме - 14 дней. Отсутствие ответа в течение двух недель означает, что, к сожалению, на сегодня у нас нет подходящих вакансий. При этом Ваше резюме будет сохранено в нашей базе данных и если подходящая вакансия появится в последующем, мы предложим ее Вам для рассмотрения. Если Ваш опыт работы и пожелания соответствуют требованиям и возможностям Компании - мы свяжемся с Вами по указанным контактам в течение двух недель.