Управляющий фуд-холлом

Требования:

• Опыт работы управляющим/менеджером в сфере общественного питания приветствуется
• Умение выстраивать эффективную работу в команде
• Опыт работы в условии многозадачности
• Опыт взаимодействия с контрольно-надзорными органами
• Знание персонального компьютера (Word, Excel)
• Этики взаимоотношений и принципов взаимодействия в рабочей группе
• Желание учиться
• ответственность, пунктуальность, самоорганизованность, ориентированность на достижение результата, обучаемость;

Обязанности

• - Контроль за правилом работы фуд-холла
• Подбор, обучение персонала на фуд-холле;
• Разработка маршрутных листов, контроль качества уборки, соблюдения дисциплины

• Контроль соответствия работы клининга санитарным правилам и нормативам;

• Ведение документооборота, составление отчётности и пр. (взаимодействие со службами ТРК, арендаторами, надзорными органа и пр.)
• Планирование, согласование с отделом маркетинга и контроль исполнения эффективность рекламных мероприятий;
• Работа с арендаторами фуд-холла:

- контроль соблюдений правил охраны труда, сан.тех. нормативов и пр.;

- контроль соответствия бумажных плейсментов, визуальной части корнера и пр. концепции Арендатора;

- контроль выезда Арендатора в случае расторжения договора

• Организация ежемесячно санитарного дня;

Условия:

• ТРК - метро "Кировский завод"
• Возможные графики работы:

- 2 /2 или 5/2