Буфетчик

Обязанности:

• Буфетчик обязан:

  2.1. Проходить у диетсестры перед началом работы осмотр на наличие гнойничковых заболеваний.

  2.2. Получать готовую пищу на пищеблоке, проверять ее по весу и счёту. Расписываться в раздаточной ведомости.

  2.3. Производить раздачу больным пищи, согласно меню и раздаточной диете.

  2.4. Раздавать пищу в тёплом виде не позже трёх часов после её приготовления.

  2.5. Не допускать недовеса продуктов питания при выдачи их больным.

  2.6. Производить мытьё посуды, уборку буфетной и столовой, соблюдая санитарные требования.

  2.7. Производить систематически уборку холодильников, предназначенных для хранения молочных продуктов и продуктов больных (по утверждённому графику).

  2.8. Обеспечивать санитарно-гигиеническое содержание буфетной и столовой.

  2.9. Проводить генеральную уборку буфетной и столовой (по утверждённому графику).

  2.10. Получать от кастелянши необходимый инвентарь и посуду. Обеспечивать их сохранность и чёткость маркировки.

  2.11. Информировать своевременно руководство отделения о необходимости ремонта оборудования и инвентаря буфетной.

  2.12. Соблюдать сроки реализации пищевых продуктов.

  2.13. Соблюдать требования санитарно-эпидемиологического режима.

  2.14. Быть вежливой, чуткой, внимательной с больными, соблюдать субординацию.

  2.15. Строго соблюдать правила личной гигиены, быть аккуратной, соблюдать форму.

  2.16. Соблюдать деонтологию и медицинскую этику, морально-правовые нормы.

  2.17. Сообщать старшей медсестре и другим вышестоящим должностным лицам о всех чрезвычайных происшествиях в отделении.

  2.18. Соблюдать правила противопожарной безопасности и техники безопасности, регулярно посещать занятия по технике безопасности;

  2.19. Выполнять указания вышестоящих должностных лиц, не предусмотренные настоящей должностной инструкцией, но вызванные производственной необходимостью;

  2.20. Не разглашать сведения о состоянии здоровья больных, ставших известными в процессе трудовой деятельности;

  2.21. Незамедлительно информировать руководителя подразделения обо всех случаях противоправных действиях в отношении несовершеннолетних;

  2.22. Соблюдать правила внутреннего распорядка диспансера (своевременный приход на работу, выполнение приказов, распоряжения администрации).