от 130000 RUR
Видное (Московская область)
От 1 года до 3 лет
Обязанности:
Обучение персонала;
Соблюдение технологического процесса и стандартов приготовления блюд‚ их отдачи;
Организация работы кухни и персонала;
Заказ продукции у поставщиков и контроль ее качества;
Контроль соблюдения требований санитарно-эпидемиологических норм, требований охраны труда;
Контроль остатков‚ инвентаризация;
Расчет норм заготовок
Ведение документации‚ санитарных журналов
Требования:
- Опыт работы в сетевых ресторанах и кафе от 3 лет
- Знание СанПин и ХАССП
Условия:
- Пятидневная рабочая неделя по 8 часов
- Бесплатное питание
- Бесплатная униформа
- Участие в открытии новых кафе
