Обязанности:
Разработка и согласование новых рецептур,Описание технологического процесса каждого продукта,создание технологических карт и другой технологической документации.
Внесение изменений в рецептуру и технологический процесс.
Контроль правильности соблюдения технологического процесса на всех этапах производства продукции.
Обучение сотрудников. Анализ видов дефектов,разработка корректирующих действий. Проведение дегустрирующих мероприятий в рамках завода. Участие в создании новых видов продукции. Контроль оценки качества сырья/продукции в процессе входного контроля,заключение о разрешении\запрете использования сырья-продукции и упаковочных материалов в производстве/реализации.
Ведение технологической документации в соответствии с ХААСП.
Требования:
Высшее образование (пищевая промышленность)
Опыт работы в области пищевой промышленности обязательно.
Знание технологии пищевого производства,физико-химических методов исследований в соответствии с ГОСТом.
Условия:
Трудоустройство в соответствии с ТК. РФ
Место работы - г. Бодайбо ,расположение производства в районе Аэропорта ( ул. Первомайская)
Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц + бонусы по результатам работы в соответствии КРI
Испытательный срок от 1 до 6 мес.,все зависит от кандидата. Полный Социальный пакет.
Ключевое направление - хлебопекарное производство( на заквасках и заварках)
Иногороднем предоставляется жилье ( служебная квартира со всеми удобствами) мы готовы заключить с сотрудником договор ,по условиям которого при выслуге на нашем предприятие не менее 10 лет ,данная жилплощадь перейдет в собственность кандидата (* на указанной выше З\П это никак не отразиться).
Готовность к переезду в г.Бодайбо на ПМЖ, окажем максимальное содействие пр переезде а также в устройстве детей в школу.
МЫ ищем творческого и ответственного человека, для которого профессиональное развитие в области пищевой промышленности является неотъемлемой частью его жизни.
