Менеджер ресторана-музея

Приглашаем в новый ресторан-музей (открытие в ноябре) менеджера по сервису и барменеджера

Обязанности барменеджера:

• Создание уникального меню бара с интересными подачами 
• Управление баром: организация работы команды, контроль стандартов обслуживания  контроль товарного остатка, поддержание и обеспечение оптимального food cost; 
• создание методических материалов; 
• организация тренингов;
• обучение персонала  разбор инвентаризации; 
• работа за стойкой вместе с командой

Обязанности менеджера по сервису:

• Создавать команду,
• Проводить сервис тренинги,
• Контроль соблюдения стандартов работниками принятых в ресторане,
• Контроль соблюдения трудовой дисциплины

Требования:

• Развитые организаторские навыки.
• Способность управлять командой сотрудников. 
• Обладание чувством стиля и вкуса. 
• Умение планировать и прогнозировать.
• Желание развиваться самому и развивать команду. 
• Ответственность и нацеленность на результат.
• Высшее профильное образование.
• Опыт работы от 3-х лет

Условия:

• официальное трудоустройство;
• белая з/п 2 раза в месяц на карту;
• при необходимости предоставление общежития;
• з/п + % с банкетов;
• горячие обеды на рабочем месте.