Петербургская улица 9
В связи с открытием новой точки ресторана "СТАРИК ХИНКАЛЫЧ" требуется СУ-ШЕФ!
Что нужно будет делать:
- понимание и умение работать по ТТК;
- обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне;
- отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, и др. требуемых ингредиентов;
- контроль качества продуктов, закупаемых для нужд кухни;
- подача заявок на их необходимое пополнение;
- контроль качества приготовленных блюд;
- соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне;
- проведение инвентаризаций по кухне.
Что ждём от тебя:
- профессиональное образование;
- опыт работы в аналогичной должности;
- аккуратность, чистоплотность;
- знание технологий приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, маркировкам;
- наличие мед.книжки или готовность её оформить.
Что предлагаем мы:
- комфортные условия работы, стабильная оплата;
- график работы 5/2 (выходные - плавающие) время работы с 9:00 до 22:00;
- молодой и дружный коллектив;
- корпоративное питание;
- доставка до дома после смены;
-оплата смены 5000 р.;
- форменная одежда.
