Повар-универсал

Обязанности:

• Приготовление заготовок;
  - Приготовление горячих и холодных блюд;
  - Строгое соблюдение рецептур и технологии приготовления;
  - Контроль качества предлагаемой продукции;
  - Строгое соблюдение санитарных правил, правил гигиены.

Требования:
- Опыт работы более 2 лет в должности повара-универсала;
- Образование повара;
- Умение читать тех. карты.

• Работник должен обладать достаточными знаниями о действующих сборниках рецептур и уметь применять их при приготовлении пищи.
  понимание процесса кулинарной обработки.
  :четкое соблюдение всех санитарно-гигиенических норм требований; соблюдение условий хранения продукции; исключение использования некачественного сырья или сырья, которое содержит опасные вещества для здоровья человека.

Условия:

• График работы обсуждаемый, можно не на полный день,
• Оформление официальное.