Шеф-повар

В дружную команду ресторана требуется шеф-повар!

Обязанности:

• разработка меню (внедрение новых авторских блюд)
• составление ТТК
• грамотное управление персоналом
• проведение инвентаризаций и составление
• работа с поставщиками и ценами
• соблюдение санитарных норм
• обучение сотрудников
• контроль отдачи блюд(по необходимости)
• приготовление блюд (по необходимости)
• контроль сроков хранения продуктов

Требования:

• опыт работы более 6 лет
• знание СанПин
• умение составлять ТТК и работать по ним
• умение разрабатывать новые блюда

Условия:

• официальное оформление по ТК РФ
• ЗП ежедневно