Кондитер-технолог (шеф-кондитер)

Пиццерия Смена Пицца в поиске Шеф-кондитера на проектную деятельность

Цель:

1. Запустить небольшое кондитерский цех на фабрике кухни пиццерий Смена Пицца.
2. Разработать 5 позиций хитовых десертов, которые будут реализоваться в пиццериях и на доставку.
3. Обучить команду заготовщиков и менеджера производства процессам приготовления.
4. Обеспечить 2-х месячный авторский надзор за соблюдением стандартов качества выпускаемой продукции с возможностью внесения изменений для улучшения качества продукции и процессов.

Требования:

• Профильное образование;
• Опыт работы шеф-кондитером в кафе или ресторане, опыт постановки работы кондитерского цеха.

Условия:

• График работы ненормированный, в соответствии с планом проекта.
• Проект предполагает три месяца работы из которых: первый месяц- разработка и внедрение, два последующих месяца- сопровождение.
• Оплата за три месяца проекта составляет 160.000 тысяч рублей.