ГК Сорокс – надежный партнер и лидер в области ветеринарии и различных бизнес-направлений. За более чем 25 лет успешной работы на рынке мы объединили крупнейшие компании, охватывающие оптовую и розничную торговлю, собственное производство, инновационные проекты и общественное питание.
Мы ищем опытного и талантливого Главного технолога, который сможет вывести наше пищевое производство на новый уровень.
Обязанности:
- Разработка новых видов (линеек) мясной продукции и полуфабрикатов из птицы, от идеи до внедрения их в производство;
-
Разработка новых и усовершенствование текущих рецептур для улучшения качества продукции из птицы с применением современных инноваций в мировой практике;
-
Контроль соблюдения рецептур и технологического процесса производства, стандартов качества и безопасности продукции при производстве полуфабрикатов из птицы;
- Обеспечение контроля качества продукции на всех этапах производства;
- Совершенствование технологических процессов, сокращение потерь, повышение производительности и разработка мер по снижению затрат без ущерба для качества производства;
-
Разработка программы производственного контроля и необходимой технологической документации;
-
Работа с рекламациями, касающимися сырья и оборудования;
-
Составление и согласование статей бюджета на новый продукт, включая затратную часть;
-
Разработка и реализация мероприятий по обеспечению пищевой безопасности.
Требования:
- Практический опыт работы на пищевом производстве полного цикла, а именно на птицефабрике, где занимаются производством полуфабрикатов из мяса птицы;
- Знание и понимание рынка ингредиентов для птицеводческой промышленности;
- Отличное знание технологических процессов изготовления полуфабрикатов из мяса птицы и внедрения новой продукции;
- Умение эффективно управлять ресурсами и выстраивать конструктивные отношения с коллегами и партнёрами;
- Знания в области технологий пищевых производств и инновационной деятельности, а также умение выстраивать и модернизировать технологические линии производства.;
- Умение расставлять приоритеты, работать в режиме многозадачности, стрессоустойчивость, высокий уровень адаптации;
- Высшее технологическое образование, специализация — пищевая промышленность.
Условия:
- Трудоустройство согласно ТК РФ
- Работа в стабильном и крупном холдинге
- Достойная и конкурентная выплата "белой" заработной платы 2 раза в месяц. Рассматриваем ожидания кандидатов!
- Мы оплачиваем переезд, проживание и расходы на топливо.
- Дружный коллектив профессионалов!
- График работы: Пятидневная рабочая неделя, сб-вс - выходные
Если вы мечтаете стать частью нашей команды, не упустите возможность! Отправьте свое резюме как можно скорее, и мы с радостью рассмотрим его.
