Су-шеф

Обязанности:

• Организация работы подразделения кухни
• Наставничество и обучение поваров
• Приготовление и отдача блюд согласно ттк
• Контроль и содержание частоты на рабочем месте
• Соблюдение санитарных норм и техники безопасности
• Контроль сроков годности продуктов,полуфабрикатов и их хранение
• Обеспечение и контроль бесперебойной работы кухни
• Участие в инвентаризации
• Ведение всех санитарных и технических журналов
• Составление заявок
• Составление расписания

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности не менее 1 года
• Умение работать в команде
• Ответственность,внимательность,пунктуальность
• Скорость в работе
• Знание санитарных норм и техники безопасности
• Контроль количества остатков продуктов на предприятии

Условия:

• График работы сменный
• Заработная плата от 360 р/ч
• Своевременные выплаты 2 раза в месяц
• Работа в новой развивающейся компании
• Бесплатное питание
• Развоз и питание за счет компании