Управляющий рестораном

Дата размещения вакансии: 05.11.2024
Работодатель: Ресторатор
Уровень зарплаты:
от 150000 RUR
Город:
Омск
проспект Карла Маркса 18
Требуемый опыт работы:
От 1 года до 3 лет

В ресторан Birliman требуется Управляющий.

Обязанности:

  • Организация и обеспечение бесперебойной работы всех подразделений ресторана;
  • Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета;
  • Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении ресторана, анализ результатов инвентаризации;
  • Контроль качества оказываемых услуг (сервис, кухня, бар); поддерживание высоких стандартов;
  • Работа с персоналом: участие в подборе, адаптации и обучении сотрудников;
  • Взаимодействие с гостями;
  • Взаимодействие с проверяющими органами;
  • Ведение документооборота.

Требования:

  • Опыт работы от 1-3-х лет на аналогичной должности;
  • Опыт управления коллективом от 25 человек;
  • Знание стандартов гостеприимства;
  • Знание экономических показателей ресторана;
  • Знание производства, санитарных норм, ценообразования, отчетности, закупочной и складской деятельности

Условия:

  • График работы: 5/2 (с 12-00 до 20-00); выходные дни: воскресенье и понедельник;
  • Работа в Центре города - Карла Маркса, 18;
  • Стабильная заработная плата: от 150 000 руб. (оклад 100 000 + KPI);
  • Дружный коллектив