Обжарщик кофе

Verlé — кофейное производство в Санкт-Петербурге с неотерическим подходом, кофейни в Петербурге — в саду и с видом на взлётные полосы — и команда, которая проектирует селективный продукт.

Мы работаем со вкусом через разные форм-факторы и постоянно находимся в поиске уникальных сочетаний, исследуя и занимая новые сегменты рынка.

Наша история развития не ограничивается кофейным производством. Мы смотрим широко вокруг и дополняем повседневность вне зависимости от сферы — будь то мерч или своя модель кофемашины. Так создаются особенные позиции с высокой идейной ценностью и функциональностью.

Приглашаем присоединиться к нашей команде!

Обязанности:

• Разработка, анализ и своевременная корректировка профилей обжарки на ростерах с разными типами энергии (Тробрат 20 и IMF RM120)
• Плотная коммуникация с производством: главный обжарщик - это связующее звено между производством и лабораторией, где принимаются все решения, относительно качества и вкуса продукта
• Коммуникация с тех отделом на предмет тех обслуживания ростеров
• Работа с колорсортером: настройка, корректировка профилей
• Ведение информационных таблиц для обжарщиков с составами, профилями, а также работа с программами профилирования обжарок и учета зеленого кофе: мы работаем на связке Artisan и Coffeewave
• Участие в подборе зерна в ассортимент, разработке новых позиций, образцов, работа с семпл-ростером
• Ежедневные каппинги с командой лаборатории
• Участие в выездных мероприятиях и дегустациях

Требования:

• Опыт работы обжарщиком/главным обжарщиком от 2 лет
• Понимание устройства ростера, опыт работы с разными типами ростеров
• Развитые сенсорные навыки
• Ответственность и коммуникабельность, умение работать в команде и понятно доносить свою мысль

Условия:

• График работы с понедельника по пятницу, 10:00 - 18:00
• Развозка от метро Балтийская до офиса
• Оформление по ТК РФ, испытательный срок 3 месяца
• Скидка в кафе Verle Garden и на продукцию компании
• Возможность профессиональной реализации в большом и разностороннем коллективе
• Мы всегда готовы предоставить перспективы для развития всех наших сотрудников