Волгоградский проспект 26с1
Собственное производство сети Кулинарных лавок Братьев Караваевых основано в 2008 году.
Производство кулинарии, кондитерских изделий, выпечки - фабрика-кухня производит более 7 тонн продукции в сутки.
Обязанности:
-
Контроль за работой смены поваров (соблюдение работниками технологической, производственной и трудовой дисциплины, санитарных норм и правил);
-
Контроль за сохранностью сырья и продуктов, их заказ, учет и списание;
-
Подготовка холодного цеха к открытию / закрытию смены;
-
Контроль за производством готовой продукции;
-
Документационное сопровождение технологических процессов - ведение и контроль ведения обязательных журналов;
-
Обучение сотрудников;
-
Контроль поддержания чистоты в цехе и холодильных камерах на производстве.
Требования:
- Желательно профильное образование и опыт работы поваром от 1 года;
- Умение работать с технико-технологическими картами;
- Знание устройств, типов технологического оборудования и его назначение;
- Знание стандартов качества (HASSP) и требований, предъявляемых к сырью и полуфабрикатам;
- Знание санитарных норм и правил, применяющихся в общественном питании.
Условия:
- Оформление по ТК РФ;
- Ставка 450р/час
- График работы 2/2, 3/3, 5/2, 6/1 - обсуждается на собеседовании;
- Стабильная заработная плата, выплаты без задержек 2 раза в месяц;
- Бесплатная, новая униформа;
-
Компенсация оплaты пpoживания в oбщежитие/xоcтeлe для инoгорoдниx;
- Бесплатное 2-х разовое горячее питание;
- Помощь с оформлением медицинской книжки.
- За ночные смены доплата +20%
Звоните или пишите WhatsApp, Telegram. Мы вам перезвоним!
Если вам не подошла данная вакансия, но вы готовы рассмотреть другие предложения о работе - пожалуйста, свяжитесь с нами.
