Управляющий сетью кафе (корнер)

В партерский проект Udon noodle bar г. Москва открыта позиция Операционного управляющего сетью корнеров.

Основные обязанности и задачи:

• Операционное управление сетью корнеров (до 3-х локаций);
• Работа над оптимизацией расходов, выполнение финансово-экономических показателей, ведение установленной отчётности;
• Готовность к микроменеджменту;
• Проведение аудитов локаций;
• Участие в подборе, обучении, организация и контроль эффективной деятельности персонала ( в настоящее время в штате 11 человек);
• Внедрение стандартов сервиса, а также контроль за их исполнением внутри сети, разработка новых идей и предложений для улучшения качества сервиса;
• Взаимодействие с контролирующими и проверяющими органами, ведение и подготовка отчетной документации.

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности не менее 4-х лет (в управлении сетью корнеров или в ресторанном бизнесе);
• Высшее образование (преимущественно в области управления или экономическое);
• Обязательно знание программы iiko, уверенный пользователь ПК и прочим CRM систем;
• Навыки управления проектами и способность работать в условиях многозадачности, понимание микроменеджмента и умение эффективно его применять;
• Соблюдение дедлайнов;
• Опыт управления персоналом;
• Высокие организаторские и коммуникативные навыки, ответственность.

Условия:

• Официальное трудоустройство, в соответствии с ТК РФ, график работы 5/2;
• Перспективы карьерного роста;
• Действующие объекты - Усачевский рынок, Центральный рынок, комплекс на Янгеля);
• Доброжелательный и открытый коллектив, в котором ценятся ответственные сотрудники, способные работать в команде и на результат;
• Уровень заработной платы и KPI обсуждается индивидуально с финальным кандидатом на встрече.