от 100000 до 120000 RUR
Москва
От 3 до 6 лет
Сеть ресторанов Тру Кост рассматривает кандидатов на должность ТЕРРИТОРИАЛЬНЫЙ СУПЕРВАЙЗЕР БАРОВ
Требуемый опыт работы: 3–6 лет
Полная занятость, полный день
Обязанности:
- Организация и контроль бесперебойной работы персонала в барах сети ресторанов; контроль чистоты и порядка в барах; контроль проведения инвентаризаций;
- Работа с командой – участие в найме и адаптации барменов; комплексное управление персоналом баров;
- Проведение обучений, аттестаций, удержании ключевых и лучших сотрудников;
- Организация и контроль соблюдения всех стандартов, санитарных норм и технологических процессов в барах ресторанов;
- Контроль формирования заказов у поставщиков;
- Контроль приема и хранения товара (сроки и товарное соседство); сокращение расходов при необходимости; контроль работы с программами ЕГАИС и ЧЕСТНЫЙ ЗНАК;
- Контроль выходов сотрудников; нормирование штатной численности, согласно производительности труда;
- Анализ результатов работы; анализ продаж и себестоимости;
- Работа в рамках принятых стандартов, создание в ресторанах атмосферы гостеприимства;
- Отчетность по достижению плановых показателей.
Требования:
• Опыт работы Территориальным бар-менеджером в ресторанных проектах;
• Готовность работать на результат;
• Умение работать в режиме многозадачности, быстро реагировать;
• Стратегическое мышление, сильные управленческие навыки;
• Проактивная позиция.
Условия:
• Оклад 100 000 на испытательный срок три месяца.
• После испытательного срока 120 000
• График 5/2
• Разъездной характер работы
• Возможность профессиональной реализации накопленного опыта
• Оформление согласно ТК РФ.
