Су-шеф

Собрание — это современный мягкий бар в индивидуально разработанном стиле, с высоким уровнем сервиса и качеством предоставляемого комфорта для гостей и сотрудников. Мы создаем идеальное пространство для отдыха, общения и развлечений, где каждый найдет что-то для себя.

В данный момент мы находимся в поиске Су-шефа и поваров в наш бар СОБРАНИЕ в 4 микрорайоне!

Обязанности:

• Заменить шеф-повара при его отсутствии.
• Взять на себя ответственность за организацию и управление кухней.
• Контролировать работу персонала кухни и процесс приготовления блюд.
• При необходимости вносить поправки в действия сотрудников.
• Составлять списки необходимых продуктов и осуществлять их закупку.
• Контролировать соблюдения санитарно-гигиенических норм.
• Следить за соблюдением правил техники безопасности на рабочем месте.
• Проверять презентабельность блюда перед его подачей.
• Участвовать в приготовлении сложных блюд.

Требования:

• Опыт работы су-шефом;
• Знание организации и технологии производства блюд;
• Знание санитарных норм;
• Пунктуальность, повышенная ответственность, стрессоустойчивость, управленческие качества.

Условия:

• График 5/2;
• Корпоративное обучение;
• Чёткая униформа;
• Бесплатное питание;
• Такси до дома за счет компании;
• Оплата труда 2 раза в месяц