Специалист по ХАССП

Обязанности:

- разработка нормативно-технической документации организации;

- разработка, внедрение и поддержание в рабочем состоянии системы ХАССП;

- контроль качества (система ХАССП) вырабатываемой продукции и полуфабрикатов;

- организация и проведение процесса декларирования продукции;

- подготовка и проведения испытаний сырья и продукции в рамках программы производственного контроля;

- планирование и проведение внутреннего аудита системы менеджмента безопасности пищевой продукции;

- разработка, согласование и утверждение макетов этикеток продукции;

- контроль и организация проведения медицинских осмотров персонала;

- работа с персоналом, обучение ХАССП, GMP, ознакомление с инструкциями;

- контроль соблюдения санитарных норм и правил, поддержание требуемого уровня санитарной культуры персонала;

- учет, контроль, отчетность по всем видам выпускаемой продукции, используемого сырья, материалов и упаковки;

- анализ причин выпуска брака, участие в разработке мероприятий по их предупреждению.

Требования:

- высшее образование по специальности инженер по контролю качества и/или пищевых технологий;

- опыт работы на пищевом производстве в службе управления качеством от 2-х лет;

- действующий сертификат аудитора системы пищевой безопасности будет преимуществом;

- знание систем менеджмента качества и безопасности продуктов;

- знание требований ГОСТ-51705.1-2001(ХАССП).

Условия:

- режим работы 5/2 с 9.00 до 18.00;

- оформление в соответствии с ТК РФ;

- предоставление спецодежды или её компенсация;

- медицинские осмотры за счет работодателя;

- ежегодный оплачиваемый отпуск 28 к.д.