Технолог общественного питания

Обязанности:

• Проверка и обновление ТТК
• Проведение отработок совместно с кухней и баром
• Участие, заведение и разбор ревизий
• Учет в компоненте Меркурий и ЧЗ
• Разработка меню
• Составление отчетов по складам, ABC анализ
• Проверка входных цен
• Оптимизация рабочих процессов
• Обеспечение выполнения основных финансовых показателей подразделений
• Своевременное предоставление информации руководителям​​

Требования:

• Профильное образование
• Опыт работы технологом от 1 года
• Опыт работы в Iiko
• Знание Excel
• Опыт работы с компонентом Меркурий приветствуется
• Внимательность, системность, желание улучшать и автоматизировать рабочие процессы

Условия:

• Официальное трудоустройство, оплата отпуска и больничного
• Выплата зарплаты 2 раза в месяц
• График работы 5/2
  Работа в центре Екатеринбурга. 8 марта 51, здание БЦ Саммит