Шеф-повар

Обязанности:

• разработка и обновление меню (в т.ч. ланчи, спецпредложения)
• контроль актуальности ТТК
• контроль качества работы кухни
• подбор новых кадров
• контроль закупок
• работа с ценообразованием, себестоимостью, фудкостом
• готовность работать в зале (выход к гостям)
• контроль за работой оборудования
• проведение инвентаризации
• контроль графика работы поваров
• мотивация поваров

Требования:

• опыт работы в должности су-шефа или шеф-повара не менее 3 лет
• высшее или среднее специальное образование по специальности

Условия:

• официальное трудоустройство, согласно ТК РФ
• своевременная и стабильная оплата труда
• дружный молодой коллектив
• такси в ночное время за счет организации
• питание за счет организации