улица Постышева 57/3Б
Обязанности:
-
Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье.
-
Обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки реализации, ассортимент, количество и качество их поступления.
-
Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления диетических и других блюд и кулинарных изделий.
-
Проводит бракераж пищи и блюд.
-
Контролирует нормы закладки сырья и соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
-
Контролирует поставку готовой продукции в ЛПУ и осуществляет контакт с соответствующими службами.
-
Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
-
Осуществляет расстановку поваров и других работников производства.
-
Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности.
-
Проводит инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
Условия:
-
График работы: 5/2, с 8-00 до 17-00.
- Частота выплат зар.платы: Дважды в месяц
