Заместитель заведующего производством в столовую (Балтийский завод)

Требуется Заместитель заведующего производством в столовую на Балтийском Заводе (г. Санкт-Петербург, В.О., Косая линия дом 16)

Обязанности:

• организация и контроль работы производства;
• контроль санитарного состояния производства,
• оценка качества сырья и выпускаемой продукции,
• ведение учета рабочего времени персонала столовых,
• составление ежедневного меню по ассортиментному перечню,
• не освобожденная должность - при необходимости работа в качестве повара-универсала, подмена сотрудников!!!

Требования:

• опыт работы поваром (во всех цехах) не менее 10 лет, в том числе в должности зав. производством или заместителя зав. производством ❗️В СТОЛОВЫХ не менее 5 лет,
• наличие медицинской книжки обязательно,
• навыки работы с компьютером обязательны, опыт работы в программе 1СТрактир - желателен.

Условия:

• возможна частичная компенсация аренды жилья для иногородних
• график работы 5/2, рабочий день с 7 до 16 часов (ориентировочно, рабочий день НЕ НОРМИРОВАННЫЙ)