Шеф-повар

Кафе паназиатской кухни "YOKO" приглашает на работу ШЕФ-ПОВАРА

Обязанности:

• Организация бесперебойного рабочего процесса на кухне;

• Разработка и внедрение новых блюд;

• Составление технологических карт, знание калькуляции;

• Контроль за фудкостом;

• Постановка задач, делегирование, контроль за исполнением;

• Повышение профессиональных навыков подчиненных;

• Контроль за эффективностью, санитарной и трудовой дисциплиной персонала;

• Контроль за ведением производственных журналов;

• Отчетность.

Требования:

• Среднее специальное или высшее профильное образование;
• Опыт работы в общепите более 3 лет;
• Опыт работы шефом или су-шефом более 1 года;
• Знание паназиатской кухни;
• Наличие действующей санитарной книжки и пройденный медосмотр.

Условия:

• Официальное трудоустройство;
• Сменный рабочий график;
• Стабильная оплата труда дважды в месяц;
• Горячее питание, рабочая форма, обучение за счет компании;
• Доставка домой после работы;
• Интересные задачи, дружная и творческая команда.