Управляющий ресторанным проектом

Первый в Сибири Акватермальный курорт "Хвоя" находится в реликтовом лесу, на побережье Обского моря, в предместьях г. Новосибирска (всего в 10-ти минутах езды от Академгородка). Мы собираем талантливых профессионалов из разных сфер для реализации наших масштабных планов и проектов. В связи с расширением штата компании и запуском новых объектов, сегодня мы в поиске Управляющего ресторанным проектом (зона ответственности два ресторана).

Обязанности:

• Открытие и последующее управление двумя концепциями (free flof и паназия)
• Организация и контроль работы заведений
• Подбор и формирование команды
• Контроль и обеспечение технологических стандартов
• Контроль и обеспечение стандартов сервиса
• Бюджетирование и планирование
• Обеспечение и контроль выполнения показателей себестоимости на запланированном уровне
• Участие в организации проведения мероприятий по продвижению заведений
• Организация и участие в инвентаризации сырья, напитков, основных средств
• Регулярная отчетность
• Требования:
• Высшее образование
• Опыт работы в аналогичной должности от 5 лет
• Опыт планирования процессов
• Опыт управления персоналом

Мы предлагаем:

• официальное трудоустройство по ТК РФ
• полный соц. пакет (оплата отпуска, больничного)
• своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц
• бесплатное обучение за счет компании
• корпоративное питание в ресторане
• доставка служебным транспортом от г. Бердска
• место работы: Новый поселок, Речкуновская зона отдыха, 6