з/п не указана
Сочи
От 3 до 6 лет
Ресторанная сеть приглашает в команду Операционного директора, чтобы объединить работу заведений сети на территории курорта Красная поляна, а также новые объекты на другом курорте России.
Требования к кандидату:
- Присутствие лидерских качеств;
- Успешный опыт на аналогичных должностях в ресторанах и барах премиум-класса от 3х лет;
- Высокий уровень финансовой экспертизы и аналитических навыков;
- Профильное образование или опыт работы в финансовой сфере;
- Знание и понимание маркетинговых аспектов ресторанного бизнеса;
- Опыт открытия заведений с «0» будет преимуществом;
- Знание инструментов для увеличения прибыли и умение их внедрять и применять;
- Умение работать в команде;
- Отличные организационные навыки;
- Коммуникабельность, адекватность, знание рабочей этики;
- Понимание и опыт выстраивания системы общения с гостями; навыки эффективных коммуникаций;
- Активная жизненная позиция;
- Чувство вкуса, широкий кругозор;
- Умение работать на результат;
- Опыт работы в программах: Iiko, Word, Excel;
- Знание актуальных требований законодательства в области пищевых производств и предприятий общественного питания РФ (СанПиН, ТР ТС, принципы ХАССП);
- Знание документации системы менеджмента безопасности пищевой продукции.
Какие задачи необходимо будет выполнять:
- Управление операционной деятельностью сети ресторанов, включая финансы, маркетинг и управление персоналом - увеличивать операционную прибыль;
- Структурирование организации;
- Разработка и внедрение стратегий по оптимизации операций и повышению прибыльности;
- Сокращение расходов;
- Внедрение инструментов для увеличения прибыли;
- Мониторинг и контроль финансовых показателей и бюджетов.
Мы предлагаем:
- Конкурентную заработную плату - оклад + kpi 250-300 тыс рублей
- Испытательный срок 2 мес
- Возможность профессионального роста
- Работу на территории пгт Красная поляна
- Командировки в другой регион
Уважаемые кандидаты, отбор осуществляется на основании резюме!
