Мебельная улица 2
Обязанности:
Работа в офисе рядом с метро (5-дневная рабочая неделя). ВАРИАНТ УДАЛЁННОЙ РАБОТЫ НЕ РАССМАТРИВАЕТСЯ. В подчинении - помощник калькулятора (помощник вводит первичную документацию: накладные, инвентаризационные описи).
Работа в программе «1С Трактир» (одно юридическое лицо, три производственных подразделения с несколькими точками продаж – столовые, буфеты).
Контроль актуальности меню и действующих технологических карт, создание новых технологических карт по сборникам рецептур и актам проработки, анализ себестоимости продукции (калькуляционных карт). Добавление и удаление позиций во фронт-офисе.
Контроль поступления и перемещения товаров, анализ продаж на точках. Мониторинг соблюдения номенклатуры закупок и ценового диапазона.
Контроль за соблюдением порядка проведения инвентаризаций. При необходимости – участие в инвентаризации на точках продаж в составе комиссии. Анализ результатов инвентаризации.
Взаимодействие с руководителями и сотрудниками подразделений по вопросам закупки, перемещений, инвентаризации.
Предоставление ежемесячной отчетности для руководства и бухгалтерии о закупках товара, реализации продукции, результатах инвентаризации и товарных остатках. Предоставление разовых отчетов по текущей деятельности по запросу руководства.
Требования:
Опыт работы на аналогичной должности не менее 2 лет.
Опыт работы в программе «1С Трактир» (если соискатель является уверенным пользователем одной из программ складского учета в общепите, обсуждается прохождение периода стажировки).
Опыт работы с большим объёмом данных, опыт самостоятельной постановки учёта «с нуля».
Высокая стрессоустойчивость, коммуникабельность.
Условия:
Пятидневная рабочая неделя.
