Су-шеф/старший повар

Обязанности:

• приготовление пиццы, холодных и горячих блюд, пасты (варка) согласно технологическим картам;
• участие в формировании эффективной команды сотрудников;
• организация бесперебойной и высококачественной работы кухни;
• контроль процесса приготовления блюд по технологическим картам, контроль по соблюдению стандартов, принятых в компании;
• составление заказа продукции внутренним и внешним поставщикам;
• участие в инвентаризация кухни (1 раз в месяц);
• распределение обязанностей между сотрудниками, постановка задач на выполнение производственных показателей;
• работа на производственных участках;
• поддержание себестоимости на уровне запланированных показателей.

Требования:

• профильное образование;
• опыт работы на должности су-шефа приветствуется;
• опыт работы в сетевых ресторанах.

Условия:

• работа в пиццерии "Amore Grande", расположенного в шаговой доступности от станций метро Верхние Лихоборы;
• график работы: с 10:00 - 22:00, обсуждается (2/2,3/3,5/2);
• зарплата обсуждается с кандидатом лично;
• современное оборудование;
• оформление по Трудовому Кодексу РФ.