Управляющая компания ищет талантливого и опытного шеф повара (заведующего производством) на подготовку к открытию, запуск и ведению проектов на горнолыжном курорте Архыз.
В ноябре 2024 года мы запускаем несколько проектов. Комфортная еда в формате стрит фуд и столовая.
Ищем активных и целеустремленных профессионалов в команду, готовых развиваться вместе с нами и развивать личный бренд.
НАМ ВАЖНО: ПОСТАВНОВКА И ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ!
Обязанности:
1. Участие в разработке и внедрении меню
2. Подбор и обучение команды
3. Подготовка обьектов к открытию
4. Заказ и контроль качества продуктов
5. Соблюдение технологии и работы производства
6. Контроль качества работы кухни
7. Отчетность
Требования:
1. Общий стаж работы на кухне не менее 5 лет
2. Стаж работы шеф-поваром от 3 лет
3. Знание материального учета: тех.карты, калькуляционные карты
4. Умение организовывать сотрудников, четко ставить задачи и мотивировать персонал на достижение поставленных целей;
5. Ответственность, дисциплинированность, высокая работоспособность, вовлеченность в проект
Ищем шеф-повара с релокацией на сезон : с ноября по апрель.
Жилье предоставляем.
Условия:
График работы 5/2 - 6/1
Бесплатное питание
Заработная плата выплачивается 2 раза в месяц
Проживание и проезд до места работы оплачивается
