Советская улица 90А
В молодую и очень амбициозную компанию требуется Управляющий.
МЫ - Chicko - Вкус Кореи. Знакомим тамбовскую публику с корейской кухней.
На сегодняшний день в нашей сети 9 заведений в Москве и 43 по России и СНГ.
Обязанности:
- Контроль работы всех подразделений (Зал, Кухня, Бар, МОП);
- Навыки работы в зале, тейбл-визит, гостеприимство, коммуникация с гостями, способность создать и заряжать команду, создавать атмосферу - это ключевые обязанности в нашей концепции.
- Организация бесперебойного процесса, поиски решений в форс-мажорных ситуациях, урегулирование конфликтных ситуаций с гостями, коллективом, поставщиками (Правило LAST с гостями, как отче наш);
-- Постановка целей и задач по SMART (это не просто красивая аббревиатура, а действительно, единственное возможность эффективного управления)
- Подбор, обучение, адаптация персонала;
- Контроль закупок, расходования и остатков ТМЦ;
- Контроль списаний, порчи, бракеража продуктов;
- Контроль движения денежных средств;
- Ежемесячная защита P&L перед инвестором;
- Контроль кассовой дисциплины, финансовых махинаций;
- Приёмка, гашение поступлений в системах ЕГАИС/МЕРКУРИЙ;
- Пожарная безопасность объекта;
- Санитарная безопасность производственного процесса и объекта;
- Контроль технического содержания объекта и оборудования;
Требования:
- Опыт работы в должности управляющего (только HoReCa) от 2 лет;
Ищем активных, которые хотят расти и развиваться вместе с компанией.
- Высшее образование приветствуется;
- Грамотная речь, умение четко излагать свои мысли;
- Аналитический склад ума;
- Умение формировать команду, брать на себя ответственность за результат;
- Знание IIKO обязательно.
Условия:
- Мы предлагаем график 5/2;
- Оклад от 80000 руб. до 120000 руб.
- Выплата 2 раза в месяц (аванс + расчет);
- Оформление по ТК РФ;
- Но самое главное, мы предлагаем тебе огромную зону роста вместе с нами.
