Заместитель заведующего столовой

АО «БРПИ» – крупнейший производитель высококачественного натурального мороженого, лидер по продажам в своем сегменте

В производственную столовую требуется повар - универсал для работы в холодном цеху и на раздаче

Мы предлагаем:

• Оформление по ТК РФ
• Офис рядом с м.Бутырская
• График работы: 5/2 с 7:00 до 15:30
• Дружный коллектив

Обязанности:

• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой (организация питания на 100-120 чел)
• Контроль ассортимента‚ количества и качества продуктов, сроков их поступления и реализации
• Контроль технологии приготовления блюд
• Обслуживание руководства компании, сопровождение банкетов и встреч

Требования:

• Высшее образование
• Стаж работы не менее 3 лет
• Знание ассортимента и требований к качеству блюд и кулинарных изделий
• Опыт с порядком составления меню
• Соблюдение правил учета и норм выдачи продуктов
• Знание правил и сроков хранения продуктов‚ сырья и полуфабрикатов