от 80000 RUR
Санкт-Петербург
От 3 до 6 лет
River Palace 4* – бизнес-отель в историческом здании в центре Санкт-Петербурга на набережной Макарова с великолепным видом на Неву
Приглашаем в команду ресторана СУ-ШЕФА
✅ От вас мы ожидаем:
- профильное образование и опыт работы су-шефом ресторана от 3-х лет
- знание и опыт работы с русской и итальянской кухней
- знание санитарных норм и правил на предприятиях общепита
- наличие действующей мед. книжки или готовность ее оформить в ближайшие сроки
- пунктуальность, навыки управление командой и внимание к деталям
- отличное чувство вкуса и стремление его совершенствовать
- готовность в случае необходимости заменить собой любой цех производства
✅ Условия сотрудничества:
- удобное местоположение в шаговой доступности: 3 минуты от ст.м. Спортивная и 10 минут от ст.м. Василеостровская (Малый пр. В.О., 1)
- комплексное питание и униформа за счет работодателя
- график сменный 2/2, 3/3 с 11.00 до 23.00; оплачиваемые дополнительные смены
- ставка за смену – 5300руб;
- Оформление согласно ТК РФ.
✅ Вашими основными задачами будут:
- Обеспечение бесперебойной работы кухни по направлению завтраков, банкетов и конференций;
- работа на раздаче
- контроль за приготовлением блюд в соответствии с тех.картами
- контроль качества продуктов и соблюдения стандартов приготовления блюд
- контроль соблюдения сан.норм, сроков и условий хранения
- составление списка заготовок и плана работ по его выполнению
- заказа продукции и контроль складских остатков
- поддержание чистоты и порядка в зале
Присоединяйтесь и станьте частью нашей истории успеха! Откликайтесь на вакансию, отправив резюме или позвонив по указанному номер
