Обвальщик мяса (жиловщик)/начинающий специалист

Обязанности:

• Подготовка голов для дальнейшей разделки и обвалки путем срезания ветеринарных, товароведческих клейм, штампов.

• Отделение от голов вручную ушей, щековины, снятие шкуры согласно требованиям технологической инструкции.
• Качественная обвалка голов путем отделения мышечной, жировой и соединительной тканей от костей.
• При обнаружении в процессе разделки и обвалки патологических изменений головы, мяса, характерных для инфекционных и инвазионных болезней, экстренная остановка производственной конвейерной линии и постановка в известность мастера цеха обвалки.
• Уборка рабочего места, чистка, мойка и дезинфекция приспособлений, инструментов,содержание их в надлежащем состоянии
• Соблюдение правил и норм охраны труда, техники безопасности на рабочем месте, производственной санитарии, противопожарной защиты.
• Обеспечение сохранности и рационального использования спец. одежды, согласно установленным нормам износа.

Требования:

• желателен опыт работы
• возможно трудоустройство без опыта работы, ОБУЧЕНИЕ

Условия:

• полный рабочий день
• пятидневная рабочая неделя
• Доставка работников утром и вечером: Тосно - Нурма - Новолисино - Ульяновка (ж/д Саблино) - Никольское - Мясокомбинат