Таганская улица 36с1
Мы — АндерСон, сеть семейных кафе. Счастливые гости, 39 кафе в Москве и других городах России и собственное производство. Продукты питания, изготовленные на нашей фабрике, мы продаем не только в кафе, но и в сети супермаркетов (ВкусВилл, Перекресток и другие сети).
Мы получили две престижные национальные премии в сфере товаров и услуг для детей «Золотой Медвежонок». Сырники «АндерСон» заняли 1 место в номинации «Лучшее детское питание», а сеть получила признание в номинации «Лучшее пространство для детей и родителей».
Мы предлагаем:
- График работы: 5/2 (выходные: вторник, среда)
- Достойный уровень дохода: фиксированный оклад + % от продаж + премия
- Бесплатное питание
- Корпоративное обучение
- Доброжелательная рабочая атмосфера
- Возможность профессионального развития и карьерного роста
Какие задачи нужно будет выполнять:
-
Организация и контроль процесса приготовления блюд по технологическим картам
-
Участие в приготовлении блюд
-
Ежедневное составление заказа продукции внутренним и внешним поставщикам
-
Инвентаризация кухни
-
Обучение сотрудников
-
Формирование командной работы поваров кафе
-
Распределение обязанностей между су – шефами, постановка задач на смену
-
Составление графика работы сотрудников
-
Контроль по соблюдению стандартов, принятых в компании
Что нам важно в кандидатах:
-
Опыт работы шеф -поваром, су-шефом
-
Опыт управления командой на кухне
-
Знание норм САНПИН, технологических нормативных документов
-
Знание способов обработки продуктов и технологий приготовления пищи
-
Наличие медицинской книжки
