Технолог пищевого производства (мясное сырье)

Дата размещения вакансии: 11.11.2024
Работодатель: «Омнибус –управляющая компания торгово-производственного холдинга»
Уровень зарплаты:
з/п не указана
Город:
Москва
Требуемый опыт работы:
От 1 года до 3 лет

Обязанности:

  • Контроль поступающего мясного сырья на предприятие и выработку продукции, это:
  • Мясное сырье, подвергающееся размораживанию, (степень и качество дефростирования, жиловки и измельчения)
    Замороженные блоки: жир, шкурка, печень (качество);
    Текстурированный растительный белок (степень гидратации, наличие мелкой крошки);
    Специи (степень измельчения, наличие посторонних примесей);
    Крупы (наличие посторонних примесей);
    Соль и другие компоненты на качество.
  • Контроль последовательности закладки компонентов при составлении фаршей.
  • Периодический контроль взвешивания специй и их фактический остаток.
  • Расчет и контроль выхода продукции.

Требования:

  • Высшее профильное образование.
  • Опыт работы в мясопереработке рассматриваем как преимущество.
  • Ответственность, внимательность.

Условия:

  • Соцпакет согласно ТК РФ
  • Иногородним специалистам предоставляем корпоративное жилье.
  • Сменный режим работы.
  • Место работы: Орловская обл., г. Мценск
  • Работа в компании - лидере в сегменте мясной и овощной консервации.
  • Заработная плата по результатам собеседования.