от 120000 до 130000 RUR
Москва
бульвар Веласкеса 3к1
бульвар Веласкеса 3к1
От 1 года до 3 лет
Обязанности:
- организация работы кухни
- контроль за процессами
- управление персоналом кухни
- распределение обязанностей на кухне
- обучение линейных пекарей
- разработка и введение новых блюд
- контроль за качеством продукции
- заказ продуктов
- разработка тех карт и регламентов
- соблюдение минимального стоп листа
- составление ГОУ листа
Требования:
- опыт от 2-х лет
- лидерские качества, умение управлять командой
- знание гастрономических тенденций
- умение работать в условиях многозадачности
Условия:
- официальное трудоустройство
- стабильная ЗП с выплатой два раза в месяц
- питание
- комната отдыха для персонала
- форма
