Повар судовой земснаряда

Обязанности:

• Обеспечение приготовления пищи членам экипажа судна с учетом экологии приготовления пищи на воде. Составление меню, заявок на продукты питания, полуфабрикаты. Расчет требуемого сырья и выхода готовой продукции. Контроль поступившего сырья и полуфабрикатов на их соответствие заявкам и накладным документам по объёму, качеству и ассортименту. Оформление актов на недостачу веса, бой, брак, некондиционные продукты.

Требования:

• квалификационные удостоверения "повар судовой";
• санитарная книжка.

Условия:

• навигационная работа.
• экипаж 15-20 человек, работают два повара.