Управляющий рестораном (г. Липецк)

Мы, международная корпорация Grand Food.

На сегодняшний день в мультибрендовую Корпорацию входят проекты формата quick&casual:

• Итальянская кухня «Ташир Пицца»;
• Корнеры в фудмаркетах Гастропорт;
• Проекты здорового питания Hello Green;
• А так же рестораны премиум класса "Merzen".

Сеть насчитывает более 130 ресторанов в 45 городах России.

Сеть ресторанов "Merzen" радует своих гостей высоким качеством предлагаемых блюд и напитков, атмосферой уюта и доброжелательности, безупречным обслуживанием и вниманием к пожеланиям гостей вот уже более 10 лет.

Сайт: https://lipetsk.merzen.ru/

Наша цель - постоянно повышать концентрацию талантов в нашей дружной команде, поэтому приглашаем в команду Управляющего рестораном!

Обязанности:

• Обеспечивать эффективную бесперебойную деятельность ресторана;
• Анализировать все показатели работы ресторана;
• Контролировать соблюдение всех стандартов компании;
• Проводить инвентаризации, анализировать результаты и принимать управленческие решения;
• Управлять персоналом (адаптация, обучение, развитие персонала, прием аттестаций, мотивация);
• Взаимодействовать с контрагентами и проверяющими организациями;
• Вести отчетность

Требования:

• Опыт работы управляющим ресторана уровня casual dining, casual dining от 3 лет
• Знание стандартов сервиса;
• Практический навык управления командой;
• Навык обучения персонала;
• Умение работать в программах учета Iiko

Наша вакансия для тебя, если ты:

• Настоящий лидер, готов “строить” и вести за собой команду;
• Инициативен, вдумчив, обладаешь высокой ответственностью и готов показать результат;
• Проявляешь интерес ко всему новому, жаждешь развития и искренне увлекаешься делом;

Мы предлагаем:

• График: стандартный 5/2 (скользящие выходные)
• ЗП оклад 120 000 + KPI - выходит до 200 000 в месяц
• релокация в г. Липецк с компенсацией проживания
• Работу в современной компании, активно развивающей систему менеджмента, управления бизнес-процессами и внедряющией современные и актуальные цифровые инструменты
• Официальное оформление по ТК РФ
• Бонусы для руководителей обсуждаются индивидуально