Повар

Обязанности:

• - обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня:

  - подготавливать основную продукцию, входящую в меню, и готовить пищу строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам;

  - соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов;

  - отпускать готовые блюда строго в соответствии с установленными нормами;

  - заранее делать заготовки для продукции из меню на следующий день;

  - поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС;

  - своевременно информировать администрацию колледжа об отсутствии продуктов, о неисправностях инвентаря, сантехники;

  - участвовать в плановых генеральных уборках;

  - выполнять разовые поручения администрации колледжа, связанные с производственными процессами;

  - соблюдать правила и нормы охраны труда и техники безопасности труда, санитарные требования и правила личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правила внутреннего трудового распорядка;

  - уметь пользоваться оборудованием производства и следить за его сохранностью;

  - в случае возникновения внештатных ситуаций своевременно ставить в известность администрацию;

Требования:

• прохождение медосмотров,